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KenRidge ShowcaseUNE ÉLÉGANCE ET UN STYLE DISTINCTIF SANS LIMITES. CÉLÉBRANT LES VINS DU MONDE LES PLUS EXTRAORDINAIRES.KenRidge Showcase présente des vins d'une élégance et d'une sophistication extraordinaires, provenant des pays vinicoles les plus reconnus au monde. Chaque trousse de vinification permet de créer un vin particulier, mettant en vedette des caractéristiques uniques issues du terroir spécifique et des conditions climatiques de son pays d'origine. Les cépages et assemblages supérieurs KenRidge Showcase reconnus mondialement peuvent être fièrement servis à la famille et aux amis et stimuleront le palais des connaisseurs les plus exigeants. Chaque trousse à vin comprend des étiquettes autocollantes conçues par des professionnels. |
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Vins Blancs
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Près du tiers des vignes plantées en Afrique du Sud sont de Chenin Blanc, où il est aussi appelé Steen. Le Chenin Blanc produit un vin d’une couleur paille très pâle au nez de citronnelle, de melon et d’arômes floraux avec de légères notes de vanille et un soupçon de miel. C’est un vin blanc sec à l’acidité vivifiante et une finale nette d’agrumes. Un accompagnement parfait au poulet au citron, à la salade de mangues, à la bisque de homard et à la longe de porc aux pommes et au brandy.
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Avec son caractère moyennement charpenté et son abondance de fruits, ce Chardonnay Chilien est typique de cette région viticole. Des saveurs et des arômes frais de melon et de poires mûres sont équilibrés par une délicate acidité et rehaussés d’une subtile touche de chêne. À savourer
jeune ou vieilli quelques mois. Un mariage parfait pour les succulents plats de fruits de mer tels que le homard et les crevettes grillées. Contient du chêne torréfié et non-torréfié de qualité. |
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Ce vin est sec, net et frais avec un bouquet floral délicat. Des saveurs subtiles de fruits tropicaux sont mises en valeur par la touche d’épices. Léger et élégant, ce vin accompagne bien un repas ou se boit seul. Délicieux avec les fruits de mer et le poulet légèrement assaisonné. |
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Une abondance de fruits mûrs tant au nez qu’au palais, comme les pêches, les poires et les pommes fraîches agréablement rehaussées par la lime et le citron rafraîchissants. Les notes de chêne et d’épices ajoutent subtilement de la complexité sans toutefois masquer le bouquet et les saveurs fruitées. Un excellent choix pour le poulet rôti, les fromages fermes et les darnes de
poisson grillées. Contient du chêne non-torréfié de qualité. |
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Un Chardonnay aux saveurs denses, riches et crémeuses de pommes bien mûres, d’ananas et de fruits tropicaux. L’ajout de chêne complémente le vin avec des caractéristiques complexes comme le beurre, le caramel et la vanille. Savourez avec le poulet à la Kiev, les pâtes en sauce à la viande blanche, le poisson fumé et le homard. Contient du chêne torréfié de qualité.
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Un vin blanc léger et rafraîchissant au nez d’herbe fraîche et de fumée délicate aux saveurs de melon, de pomme verte et aux notes minérales. Essayez ce vin herbacé avec des mets contenant des asperges, avec les salades et le fromage de chèvre. Contient du chêne torréfié et non torréfié de qualité. |
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Les notes parfumées de fleurs et d’épices de cette variété sont très typiques. Au palais on note une abondance de fruits tropicaux. Ce vin doux se marie bien avec la cuisine asiatique, avec les savoureux plats cajuns épicés de poisson ou de poulet. Servez-le également avec les entrées salées. Contient un sachet de finition. Degré de sucrosité 2 avec le sachet de finition. |
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Un Sauvignon Blanc classique, racé et savoureux aux arômes d’herbe coupée, de groseille, d’asperge, de fruit de la passion, de melon et de notes d’agrumes. Plusieurs de ces arômes se dessinent au palais. Ce vin doit être savouré jeune. Il est fabuleux avec le fromage de chèvre, les asperges, les salades estivales et le poulet au citron et aux herbes.
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Vins Rouges
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En 1925, Abraham Izak Perold a développé une variété de raisins par la pollinisation croisée du Pinot Noir et du Cinsaut (aussi appelé Hermitage). Aujourd’hui appelé Pinotage, ce cépage à maturation précoce produit un vin à la couleur d’un rouge violacé avec des arômes et des saveurs de prune, de banane, de cerise, de cassis, d’épices et de baies rouges et noires. En permettant à ce vin de mûrir au cellier pour une courte période, il développera des caractéristiques intrigantes terreuses, presque animales. Servir avec les mets au goût prononcé comme les pâtés à la viande, le risotto de porc, les côtes barbecue, la venaison, la ratatouille, les viandes rouges légèrement assaisonnées de cari, les riches soupes aux pois, le thon, les steaks de requin et les burgers grillés.
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Un vin riche et charpenté aux saveurs de fruits mûrs comme la prune et la mûre, un nez épicé et des tannins soyeux complémentés par du chêne torréfié. Un superbe choix pour les tournedos de boeuf et les viandes rouges épicées. Contient du chêne torréfié de qualité et des baies de sureau.
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D’une profonde couleur rubis, avec un nez de cassis, d’eucalyptus et de cèdre. Un vin riche et structuré, avec des tannins soyeux, des fruits noirs et du chêne. Excellent avec les biftecks et le rôti de boeuf. Se marie bien avec les pâtes aux saveurs prononcées et avec les fromages vieillis. Contient du chêne non torréfié de qualité. |
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Un vin merveilleusement doux et rond avec des arômes et des saveurs de mûres subtilement sucrées. Ce vin possède une texture riche et est agréablement équilibré. Un vin idéal pour boire seul ou en accompagnement aux côtes levées bien cuites.Contient du chêne torréfié et non torréfié de qualité.
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Ample, intense et sec sont les mots les plus appropriés pour décrire ce vin rouge australien. Légèrement épicé au bouquet de poivre blanc, il possède des saveurs intenses de cassis, de mûres et de prunes. Les biftecks au poivre et les tournedos de boeuf sont un mariage parfait pour ce vin puissant. Contient du chêne non torréfié de qualité. |
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Foncé et riche en tannin, ce vin déborde de saveurs de cassis et de prune. Le chêne ajoute la richesse de la vanille, des épices et du cèdre. Servir avec les côtes levées et les biftecks grillés. Contient du chêne non-torréfié de qualité.
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Un vin moyennement charpenté aux saveurs riches et juteuses de baies rouges, de prunes et de poivre noir. Ce vin est un partenaire idéal pour l’agneau, les rôtis, les hamburgers et les pâtes. Contient du chêne torréfié et non torréfié de qualité. |
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Gagnant médaille d'argent.
Un vin rouge robuste aux caractéristiques de mûres, de réglisse et d’épices au nez et au palais. Savourez immédiatement ou après un vieillissement de plusieurs mois. Ce vin rouge intense accompagne à merveille les ragoûts de boeuf et la pizza à la viande. Contient du chêne torréfié et non torréfié de qualité. |
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Ce Tempranillo arbore une riche couleur prune avec des caractéristiques de fraises, d’épices et de tabac frais. Un vin rouge aux légères saveurs et aux tannins doux. Parfait avec le filet mignon, le porc ou le veau grillés. Contient du chêne torréfié et non-torréfié de qualité. |
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D’une couleur foncée avec un nez d’épices, de goudron et de fruits séchés. On y retrouve des saveurs riches de fruits séchés et de prunes. Les pâtes aux saveurs rehaussées, les viandes braisées et les ragoûts de boeuf conviennent bien à ce vin moelleux. Contient du chêne hongrois de qualité. |
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Un vin rouge élégant moyennement corsé, présentant une bonne structure et des tannins entoile de fond. Des framboises, des cerises, des prunes rouges et des notes de terre au nez et une finale merveilleusement ronde. Un vin de repas versatile, excellent avec vos fruits de mer grillés favoris. Se marie bien également avec le porc rôti, le canard et l’oie. |
Vins Rosés
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