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KenRidge Founder's SeriesLa gamme KenRidge Founder’s Series met en vedette des vins d’une élégance et d’une sophistication extraordinaires provenant des régions vinicoles du monde les plus célèbres et les plus appréciées. Chaque trousse à vin produira un vin exceptionnel présentant des caractéristiques uniques du terroir et des conditions climatiques des vignobles à l’intérieur de son appellation d’origine. Chaque trousse à vin de qualité supérieure KenRidge Founder’sSeries contient du jus de raisins de cépage et du jus de raisins concentré d’une qualité inégalée, provenant de son appellation d’origine distinctive. Les variétés et assemblages supérieurs renommés mondialement de KenRidge Founder’s Series peuvent être servis fièrement à la famille et aux amis et enchanteront le palais des amateurs de vin les plus exigeants. Des étiquettes autocollantes créées par des professionnels sont incluses. KenRidge Founder’s Series, un hommage à l’excellence et à la distinction. |
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Vins Blancs
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Appellation: Marlborough, Nouvelle Zélande
La région: La plus importante région viticole de la Nouvelle Zélande, Marlborough, est située au nord-est de l’Île du sud du pays. Cette région est réputée mondialement pour ses Sauvignon Blancs aux notes herbacées. La région de Marlborough est aussi reconnue pour la beauté de ses vallées profondes retentissantes d’écho, où les cours d’eau sillonnent les vignobles et les forêts ancestrales. Les vignobles qui produisent le Sauvignon Blanc sont situés dans la vallée de Wairau. Cette région profite du climat le plus ensoleillé et le plus sec du pays, avec des étés et des automnes aux journées chaudes et aux nuits claires et fraîches. Ce climat aide à conserver le niveau d’acidité naturellement élevé du Sauvignon Blanc et développer ainsi le style classique de la Nouvelle-Zélande. Le vin: Le Sauvignon Blanc est un cépage très en vogue et la Nouvelle-Zélande en tire des vins intenses, racés et savoureux. D’une couleur jaune paille, notre KenRidge™ Founder’s Series Sauvignon Blanc présente des arômes frais et invitants d’herbe coupée, de groseille, de fruit de la passion, de melon, d’agrumes et de poivron vert. Ces arômes perdurent pour créer des saveurs vivifiantes nettes, mûres et juteuses au palais avec une finale de citron-lime longue et élégante. Pour apprécier pleinement ce Sauvignon Blanc, il est préférable de le boire jeune Les mets: Un vin fabuleux à servir avec le fromage de chèvre, les asperges, les salades d’été, les pâtes en sauce à la crème, le poisson et le poulet aux herbes fraîches et au citron. Vieillissement: Votre KenRidgeMC Founder’s Series New Zealand Sauvignon Blanc bénéficiera d’un minimum d’un mois de vieillissement. Degré de sucrosité: 0 (complètement sec) Alcool par volume: 13% Puissance: Léger à moyen |
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Pour plusieurs amateurs de vin, l’affirmation que l’Allemagne produit parmi les meilleurs Riesling au monde est indiscutable. Les régions les plus reconnues d’Allemagne se situent le long de ses rivières.
Les vignobles sur ces côtes font partie des plus montagneux du monde. Les sols de ce pays, parsemés d’ardoise, jouent le double rôle de diffuser la chaleur du jour à travers les vignes et de conférer au vin les notes minérales caractéristiques aux Riesling allemands. Le KenRidge Founder’s Series Riesling Allemand reflète parfaitement l’individualité de sa région d’origine et de son terroir. Ce Riesling classique présente un bouquet admirablement expressif suggérant la pomme verte, les fruits à noyaux et le chèvrefeuille avec de délicates notes florales et une touche minérale qui lui donne son identité typiquement allemande. Bien balancées, les saveurs d’agrumes, d’abricot et de miel charmeront vos sens. L’acidité vivifiante de ce Riesling en fait un vin très versatile à table. Servir comme apéritif avec des entrées salées ou en accompagnement au poulet grillé assaisonné, aux salades estivales, aux sautés asiatiques ou au rôti de porc glacé au gingembre. Degré de sucrosité 1 avec le sachet de finition. |
Vins Rouges
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ITALIAN Brunello – avec des peaux de raisins naturels pressés
Appellation: Tuscany, Italie La région: L’Italie est un pays ancré dans la tradition vinicole. Au coeur de la Toscane, dans la zone de Chianti, où le paysage est constitué de collines verdoyantes, de champs d’oliviers majestueux et des vignobles à pertes de vue, se trouve le domaine où les raisins pour ce vin ont été vendangés. Le climat consiste en des hivers froids et humides et des étés chauds et secs. L’importante différence de température entre le jour et la nuit aide à développer les qualités aromatiques du cépage Sangiovese, l’âme des campagnes de Toscane. Le vin: Le Brunello di Montalcino fût le premier vin d’Italie à se voir décerner le prestigieux statut de D.O.C.G. En Brunello, les raisins Sangiovese sont transformés en vin de caractère reconnu à travers le monde. Traditionnellement vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne, ce vin rouge puissant d’une riche couleur grenat possède une abondance de saveurs complexes. Recherchez les arômes de réglisse, de café, de cèdre et de mûre au nez qui s’étendent au palais. Avec un vieillissement appréciable, vous serez récompensé par un vin riche etr corsé aux saveurs complexes épicées, des tannins ronds et une finale longue et élégante. Les mets: Ce Brunello recelle de qualités qui sont mises en valeur par les ragoûts savoureux, les rôtis goûteux et les plats riches en fromage comme le Parmiagiano Reggiano. Sucrosité: 0 (complètement sec) Alcool: 13.5% Chêne: Cubes de chêne européen torréfié Mûrissement: Il est recommandé de laisser mûrir votre KenRidge™ Founder’s Series Italian Brunello un minimum de 3 mois. Un mûrissement d'au moins un an donnera des saveurs superbement développées. |
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Les régions viticoles australiennes profitent d’un climat chaud et sec, avec une abondance de soleil. Ce climat favorable, combiné aux divers sols donnent les conditions idéales pour la culture de plusieurs cépages afin de créer les vins fruités qui font la réputation de ce pays. Les vignobles australiens sont généralement irrigués, permettant aux vignerons de contrôler le rendement et produire d’excellents raisins destinés à créer des vins de grande qualité, de façon constante à chaque année. Exceptionnels. Distinctifs. Des vins d’appellation d’origine prestigieux à chérir et à savourer.
L’assemblage du Shiraz et du Cabernet Sauvignon est en vogue chez les vignerons australiens depuis les années ’60. Le KenRidge Founder’s Series Shiraz/Cabernet combine les forces de chacun des cépages. L’intensité et la structure du Cabernet Sauvignon et les populaires saveurs de fruits épicées du Shiraz s’associent pour créer un vin riche et puissant, chaud et généreux, aux saveurs rondes avec des tannins moyennement soutenus à la finale. Idéal pour les mets cuits au barbecue, l’agneau rôti, les filets mignons marinés et les pâtes savoureuses. Contient des cubes de chêne européen torréfié. |
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L’Italie est un pays ancré dans la tradition vinicole. Le nom Supertuscan est utilisé pour décrire un vin de qualité supérieure fait d’un assemblage de cépages italiens non traditionnels. Le paysage de l’Italie centrale est constitué de collines rondes, de champs d’oliviers majestueux et de vignobles à perte de vue. Le climat général consiste en des hivers froids et humides et des étés chauds et secs. Il y a une différence marquée entre la température du jour et de la nuit, ce qui aide à développer les qualités aromatiques du cépage Sangiovese, surnommé l’âme des campagnes de Toscane.
Notre KenRidge Founder’s Series SuperTuscan est un assemblage charnu de Sangiovese, de Cabernet Sauvignon et de Merlot. C’est un vin rouge corsé, puissant avec des arômes et des saveurs de fruits noirs riches, d’épice, de vanille, de prune, de cuir et de raisin. Les tannins veloutés et la grande structure suggèrent un vieillissement à court terme. Savourez ce fabuleux vin avec l’Osso Buco, avec les ragoûts, les viandes braisées, les pâtes épicées, la pizza à la viande, les côtes barbecue et les mets riches de la Toscane. |
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Fait avec le sachet de raisins pressés HARVEST CRUSH™ !
Appellation: Coteaux de Languedoc, France La région: Avec son étonnante transformation au niveau de la qualité depuis la dernière décennie, le Languedoc-Roussillon est devenu la région vinicole de France la plus dynamique. Le Languedoc-Roussillon couvre la côte longeant la Méditerrannée entre l'Ouest du Rhône et de la Camargue jusqu'aux frontières de l'Espagne et des montagnes des Pyrénées. Les vignobles de cette région ensoleillée font partie de la plus importante expansion de la culture de la vigne au monde et sont parfaits pour plusieurs des cépages rouges traditionnels à la vallée du Rhône, au sud, comme le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Le Vin: Dans ce suberbe vin rouge, le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre se combinent pour créer un vin riche et corsé présentant une complexe collection de saveurs. Son nez ouvert propose de généreux arômes de cerises, de prunes et de mûres avec une touche sous-jacente de vanille torréfiée et un soupçon de poivre noir. Les saveurs fruitées initiales se complexifient alors que des saveurs plus terreuses et épicées se dessinent dans la finale chaude et généreuse. Un délicieux vin rouge de style Rhône avec des tannins fermes mais élégants. Les mets: Servir cet excellent vin rouge avec l'épaule de porc barbecue, le filet mignon marinés et les pâtes savoureuses. Sucrosité: 0 (completement sec) Alcool : 15% Chêne: Cubes de chêne européen torréfié Vieillissement: Il est recommandé de laisser vieillir votre KenRidge Founder's Series French Grenache/Syrah/Mourvedre un minimum de 3 mois. Laisser mûrir votre vin au moins un mois développera superbement les saveurs. |